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清晨吃水果的好處

2012-06-07 14:39 | 來源:未知     繁體】【人氣:

    早餐吃什么最好:早餐是一天中最重要的一餐,攝入營養素要充足。蛋白質 碳水化合物 維生素都要攝入到。比如一日早餐可以是:粥/牛奶/豆漿/+一個雞蛋/饅頭/包子+一份熱菜(家常菜即可)(如果家常菜為肉菜還可以增加一份蔬菜沙拉)

    水果有別于蔬菜,其食用方式的不同,也是重要因素。早晨起來吃水果 營養最好,水果風味佳口感好,適合生食,既然可以生食,不需烹飪,食用時間就較為隨意,隨時想到就可以吃。不過從營養角度來看,何時食用水果還真有些講究。

  但是早餐只吃水果也是不行的。大多數的水果都是寒性的,會降低 體溫,造成肌肉活動不靈活。糖分在肌肉細胞中不能完全被使用,就會轉入脂肪細胞,并積 存在那里。所以早晨吃水果之前,最好先吃點其他熱的食品。

  早餐應補充維生素專家指出,有些人盡管也吃了早餐,但是往往有量無質,感覺吃得很飽,但只是生理上的一種假象,其實處于營養饑餓或失調狀態。比如糖分及油膩過多的早餐,反而會使人無法增強精力,昏昏欲睡;一些人則胡亂對付,食用不衛生甚至含有致病致癌的早餐,如化學原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作調料的豆奶等。

  白領的早餐應至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半,特別是維生素C和鐵。當今,大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥面包、土豆、花生等食物中攝取。

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