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銀杏果的吃法

2010-12-25 21:22 | 來源:未知     繁體】【人氣:

      銀杏果又稱為白果,銀杏果及其附屬產品在治療高血壓、心腦血管、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、痤瘡疽瘤、慢性淋濁、遺精遺尿等方面功效顯著。還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效,銀杏具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皺紋、護血管、增加血流量等醫用效果。下面我們來介紹一下銀杏果的吃法

     銀杏果可以和肉燉著吃,這樣比較好吃。還可以用微波爐炸著吃,就像爆米花那樣,但時間不要太長,以免烤干了,烤出來的銀杏果也很好吃的,軟綿綿的。最后一種就是生吃了,一般不能吃多,3~8個為宜,如果你想多吃的話,可以把銀杏果撥開,把中間的胚芽去了,這樣的可以多食用一些。

銀杏果的吃法
銀杏果的吃法
 

幾種銀杏果保健食譜:

1.銀杏膏白果肉、陳茶、核桃各120克,蜂蜜250毫升。將白果肉去白膜,搗爛;陳茶略烘為細末;核桃肉搗為細末。將以上三物細末同人瓷鍋中,加人蜂蜜;文火煉稠,取下等涼即可。銀杏膏香甜可口,質稠不膩,具有潤肺止咳的功效。對于久咳不愈,虛勞咳嗽者有輔助治療作用。常人亦可經常服用。

2.白果蛋 生雞蛋1枚,生白果仁2顆。將雞蛋一端開一小孔,白果去殼后由蛋殼孔中塞人雞蛋內,用紙粘封住蛋孔,口朝上放碗里,隔水蒸熟,食白果及蛋。白果蛋具有澀腸止帶,益氣安中的作用。對婦女白帶過多,小兒虛寒腹瀉等癥有效。

3.桂花白果白果肉300克,白糖、糖桂花、濕淀粉各適量。將白果肉放人清水鍋中,煮約10分鐘,撈出洗凈;鍋內重放清水,放人白果燒煮至熟,加人白糖,用濕淀粉勾芡,放人糖桂花,出鍋裝盤即成。此食品具有滋陰潤肺,止咳生津的功效。適用于肺陰不足所致的久咳、干咳、氣喘。痰多等病癥,亦可作為脾虛食欲不振等患者的輔助治療菜肴。

4.香菇銀杏水發香菇150克,凈銀杏肉50克,白糖、濕淀粉、麻油。生油各適量。將水發香菇去雜洗凈,擠干水分;銀杏仁肉洗凈,下油鍋略炸后,撈出去掉種皮、胚;炒鍋燒熱放入生油,投入香菇和銀杏肉略煸炒后,放精鹽、白糖、高湯、醬油、味精,用旺火燒沸改至小火燉至入味,用濕淀粉勾芡,淋上麻油裝盤即成。此菜具有益氣固腎,降低血壓的功效。可作為脾胃虛弱、食少乏力,或腎虛氣喘、高血壓、高血脂、冠心病等病癥患者的食療佳品。

       注意:銀杏果有毒,不能多食,每次不超過5個。它可以用來斂肺定喘,止帶濁,縮小便。用于痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。其葉可以用來治療高血壓,高粘滯血癥,市面上的 銀杏葉片就不錯的。

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